Al naso si presenta complessa e ben articolata e si esprime con sentori di fragola, amarena e mora, note di liquirizia e cenni di spezie. Al palato è di corpo pieno, equilibrata e persistente.
Barbera Superiore DOC La Zerba BIO 2021
Vino ottenuto dai vigneti Barbera della cascina La Zerba di Volpedo, vecchi di circa 60 anni. Le uve sono attentamente selezionate per ottenere il massimo della qualità. Ad una vinificazione in purezza segue un affinamento di almeno 13 mesi. Il risultato è un bouquet meravigliosamente complesso e profondo di bacche nere e violette sottili. Il gusto è piacevolmente secco e schietto con molta frutta. Finale caldo e lungo. Buona durata.
11,00 € IVA inclusa
Abbinamenti Antipasti di salumi, primi piatti di grande struttura, secondi di carni rosse o di cacciagione
Dati sul prodotto
Vitigno: 100% Barbera
Alcol: 14,00%
Formato: 0,75
Numero di bottiglie: 25.000
Vinificazione: Fermentazione avviene in acciaio inox
Affinamento: Il vino affina per 6 mesi in barrique francesi e in botti di 25HL di rovere francese.
Descrizione
I Riconoscimenti
Vino certificato BIOLOGICO
Il produttore
Il Legame tra la famiglia Volpi e il vino nasce oltre 100 anni fà, quando la Bis nonna Cristina acquista la storica osterie, oggi non più esistente, ‘Cappel Verde’.
Ben presto….
