Rosso rubino profondo, quasi color inchiostro, ma luminoso e vivace. Intense e inebrianti sensazioni si susseguono al naso, un ventaglio olfattivo complesso di frutta matura, quasi cotta, prugna e susina in primis, amarena sotto spirito, arancia moro, fiori recisi e secchi, viola e iris, un’invitante speziatura di pepe nero, noce moscata, chiodi di garofano, non mancano le note tostate di tabacco da pipa, cenere, polvere di caffè e fumo. Infine sentori di terra bruciata/grano arso, humus e sottobosco.
Al palato ha grande corpo, ma la struttura possente e le note alcoliche in evidenza sono placate dall’acidità, da un tannino amaricante e vivace e da una sapidità scura che evoca sensazioni di grafite. Piacevole la persistenza gustativa che evoca il chinotto e la prugna cotta.
