Cavallina di Claudio Mariotto si presenta alla vista di colore giallo dorato luminoso. Questo timorasso al naso esprime note minerali, floreali e di frutta a polpa gialla come la pesca e le albicocche. Il sorso è ben bilanciato ma intenso, sapido, minerale e fruttato con finale elegante.
Cavallina Derthona 2019 Claudio Mariotto
Ottenuto interamente da uve di Timorasso dal carattere deciso e dalla forte personalità. Il vino “Cavallina” nasce dalle uve dell’omonimo cru della tenuta di Claudio Mariotto, che coltiva una dozzina di ettari di vigneti a Vho’. Le uve del Cavallina provengono da una vigna coltivata a un’altitudine di circa 250-300 metri sul livello del mare, su terreni calcareo-argillosi di medio impasto.
35,00 € IVA inclusa
2 disponibili
Abbinamenti Secondi di pesce, Zuppe, Formaggi sia stagionati che freschi
Per gustarlo al meglio Perfetto sia gustato appena imbottigliato o anche oltre i 5 anni
Dati sul prodotto
Vitigno: 100% Timorasso
Alcol: 14.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione spontanea termo-controllata.
Affinamento: Un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia
Descrizione
I Riconoscimenti
Gambero Rosso 3/3
Vitae AIS 4/4
Il produttore
L’Azienda Agricola nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi, continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…
