Derthona Timorasso 2019 Terre di Sarizzola

Vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese ha un affinamento sulle fecce nobili di fermentazione in vasche acciaio con temperature controllate. Mattia, il vigneron, si affida a batonnage periodici fino all’imbottigliamento che da disciplinare avviene almeno dopo un anno dalla raccolta delle uve.
A differenza di molti vini bianchi, esprime il suo massimo dopo un lungo affinamento A differenza di molti vini bianchi, esprime il suo massimo dopo un lungo affinamento in bottiglia.
Possiede, al palato, elegante struttura con retrogusto lungo e persistente.

15,57 

Abbinamenti dal territorio Formaggi saporiti, pesce, carne bianca
Per gustarlo al meglio Temperaturadi servizio 12° - 14°

Dati sul prodotto

Vitigno: Timorasso 100%.
Formato: 75 cl
Numero di bottiglie: 6.000
Vinificazione: Acciaio
Affinamento: Acciaio su fecce nobili per 10 mesi
Descrizione

Derthona 2020 di Terre di Sarizzola è un vino bianco ottenuto da uve di Timorasso provenienti da diversi vigneti. Questo bianco ha le tipiche caratteristiche di questo vino sapido e minerale, di elevato grado alcolico. Al palato una lunga persistenza che si accentua con l’invecchiamento.