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Firangiüli Croatina Doc Boveri Giacomo

Firangiüli Croatina Doc 2018 Boveri Giacomo

Giaocomo Boveri si è ispirato per la produzione di questo vino al luogo, dove durante la sua infanzia andava spesso ad ammirare l’eleganza e la magnificenza di quest’uva e dove le generazioni passate avevano individuato come luogo ideale per la sua massima espressione. Il nome Firangiüli è la traduzione in dialetto della frase «filari di Giulio» che indicava quel sito.

12,00 € IVA inclusa

Abbinamenti Carni bianche e rosse, formaggi non troppo stagionati, salame cotto, bagna cauda
Per gustarlo al meglio Ideale servito ad una temperatura di 14°-16° C.

Dati sul prodotto

Vitigno: Croatina 100%
Alcol: 14,50% vol
Formato: 0.75 l
Vinificazione: Pigiadiraspatura e successiva vinificazione in botti d'acciaio a temperatura controllata 26°. Delastage a metà fermentazione seguita da una macerazione sulle bucce di 10/15 giorni.
Affinamento: Un anno di affinamento in acciaio Ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 18 mesi.
Descrizione

Si tratta di un vino intenso e schietto, fine e complesso. Profumo fruttato di mela, ciliegia, prugna e leggera nota di vaniglia.

E’ un vino di corpo, caldo e rotondo. Abboccato. Acidità appena percettibile, equilibrato. I caratteri organolettici sono in perfetto equilibrio fra loro.