Derthona 2021 La Colombera

Il Derthona de ‘La Colombera’ nasce dalle mani esperte della enologa Elisa Semino che insieme al padre PierCarlo e al fratello Lorenzo conducono questa azienda agricola. A fine anni ‘90 hanno deciso di riscoprire e investire sul Timorasso, vitigno autoctono delle colline tortonesi.

Questo bianco ha colore giallo dorato intenso, profumi di fiori acacia e pesche con una verticalità che sfocia negli idrocarburi, accentuati anche dall’invecchiamento. In bocca risulta sapido con un equilibrio tra alcol e mineralità.

12,54 

3 disponibili

Abbinamenti dal territorio Formaggi Freschi, Primi e secondi di pesce
Per gustarlo al meglio Tra i 10 -12 gradi, trai i 4 e i 10 anni di invecchiamento

Dati sul prodotto

Vitigno: Timorasso 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75
Vinificazione: Utilizzo di lieviti indigeni
Affinamento: In acciaio per 9 mesi sulle fecce nobili
Descrizione

Must del territorio di colore giallo dorato intenso, al profumo fiori bianchi d’acciaio, biancospino e pesca sul finale note di idrocarburi. In bocca morbido e sapido con un grande equilibrio.

I Riconoscimenti

Slow Wine

Gambero Rosso 2/3

Bibenda 4/5

Vitale Ads 3/4

Il produttore

La Colombera, fondata nel lontano 1937 è situata sulla bellissima costa Unesco della collina di Vho, frazione di Tortona. Trenta ettari di cui venti vitati…….