Cascina Giambolino mantiene e custodisce, con passione sempre nuova, una tradizione agricola famigliare, a partire da metà del ‘900. I terreni coltivati si estendono per una cinquantina di ettari, suddivisi in vigneti, foraggere e cereali. Le uve ottenute con sapiente lavoro in vigna sono attentamente vinificate, dando vita a numerose etichette, tra cui il vino simbolo del territorio, il Derthona Timorasso. Le vigne di barbera hanno più di cinquant’anni, quelle di timorasso contano una quindicina di vendemmie. L’offerta di vini in bottiglia consiste in una buona selezione di etichette di Colli Tortonesi DOC: Derthona Timorasso, Monleale Barbera, Croatina, Cortese e vino rosato.