Cantina La Morella

La grande passione per la natura di Enio Ferretti porta alla nascita dell'azienda agricola La Morella nel 1985. Da qui alla prima etichetta di Timorasso biologico dei Colli Tortonesi, il passo è breve: tra il 1991 e il 1993, infatti, Enio perfeziona un processo di lavorazione senza chiarificazioni o filtrazioni e in vigna non viene utilizzato alcun fertilizzante o diserbante chimico.
I vigneti de La Morella sono situati sulle colline tortonesi, tra Carezzano e Paderna, su terreni di calcare, argilla e con una grande presenza di marne. L'esposizione a sud, il clima caldo, ma con la presenza di venti costanti permette una maturazione perfetta dei grappoli, che risultano particolarmente asciutti. L'età delle vigne, potate a guyot, varia dai 2 ai 20 anni.
Timorasso d.o.c. – I Tre Venti
Vino bianco- Il Monte (vitigno Cortese)
Barbera d.o.c. -Morella
Barbera d.o.c. – Antico Convento
Dolcetto d.o.c. – Bricco delle streghe
Vino rosso – San Martino (vitigno Merlot)
Vino rosso – La Corte dei Merli (vitigno Freisa)