OltreTorrente
NOME CANTINA: OltreTorrente
ANNO DI FONDAZIONE: 2010
INDIRIZZO: Via Cinque Martiri, Paderna
ETTARI: 7
PRODUZIONE ANNUA: 25.000-30.000
I VITIGNI: Timorasso, Barbera, Cortese
LA STORIA:
Oltretorrente nasce dalla volontà di Chiara Penati e Michele Conoscente.
Nel 2010 comprano un ettaro e mezzo di terreno coltivato a vigneto e una piccola cantina, a Paderna.
A partire dalla produzione prevalente di Barbera, Oltretorrente ha poi ampliato alla lavorazione del Cortese e soprattutto del Timorasso: i terreni vitati hanno superato i 7 ettari, con altitudini fino ai 300 metri, con prevalenza di vigneti antichi, tra i 60 e 100 anni. La produzione attuale annua raggiunge 25-30.000 bottiglie.
I VINI:
Barbera Superiore Colli Tortonesi – 100% Barbera
Rosso Colli Tortonesi - 90% Barbera, 10% Dolcetto
Timorasso Colli Tortonesi – 100% Timorasso
Bianco Colli Tortonesi (Derthona) – Cortese e Favorita
ANEDDOTI: L’espressione del progetto di Chiara e Michele si concretizza in quattro etichette che hanno ricevuto importanti riconoscimenti.