Intrinsecamente ricco, fresco e potente senza bisogno di rovere, complesso e capace di invecchiare. Bricco San Michele Derthona 2021 Claudio Mariotto proviene da vitigno giovane, che copre 8 ettari su una collina esposta a ovest di Vho’.

ABBINAMENTI Abbinamenti dal territorio: Pollame, frutti di mare, formaggi molli e verdure grigliate.

PER GUSTARLO AL MEGLIO ottimo a tutto pasto, per il dopo cena e da "meditazione

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: 100% Timorasso
• ALCOL: 14%
• FORMATO: 0,75l

VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata.

AFFINAMENTO: Un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE Bricco San Michele Derthona 2021 Claudio Mariotto è intenso, lungo, persistente, floreale, fruttato, con una sensazione di calore al palato. Morbido, elegante e concentrato. Molto tipico del Timorasso, minerale con note di camomilla, prugne gialle mature e mandorla tostata nel finale.

IL PRODUTTORE L’Azienda Agricola nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi, continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…