Monleale Barbera 2016 Boveri Renato Vignoli è un vino rosso ricco ed evoluto, con piacevoli note di frutta sotto spirito e richiami balsamici. Fragrante, intenso, complesso, viene lasciato fermentare con lieviti indigeni e rappresenta lo spirito e il carattere del suo produttore. Spicca il fruttato, seguito da un ampio bouquet speziato e tostato, dovuto al lungo affinamento in botte.

ABBINAMENTI  piatti di carne della cucina piemontese che sappiano accostarsi con note sufficientemente intense.

PER GUSTARLO AL MEGLIO  Ideale servito ad una temperatura di 18° C.

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO:  100% barbera
• ALCOL:  14,00% vol
• FORMATO:  0,75 l

VINIFICAZIONE  Pigiadiraspatura in vasi vinari in pietra di oltre un secolo.

AFFINAMENTO In Botti in legno di Rovere per un minimo di 2 anni.

DESCRIZIONE Monleale Barbera 2016 Boveri Renato Vignoli al naso profondo ed autunnale, con richiami alla terra bagnata, alla ciliegia sotto spirito, alla torba ed al cacao, tratteggiando un quadro evocativo e crepuscolare. Il sorso è pieno e fascinoso, dotato di grande vitalità e di un tannino affusolato splendido anche in ottica gastronomica.

PRODUTTORE  Azienda fu fondata nel 1860 da Bartolomeo Bovéri. Oggi è condotta da Danilo, figlio di Renato.
Nell’attuale Azienda Agricola Renato Boveri, la saggezza contadina si fonde con le innovative tecniche di coltivazione: una difesa fitosanitaria, a basso impatto ambientale e una vinificazione sapiente che non induce...