Vigneti Repetto ha deciso di vinificare questa croatina Eccentrico 2022 uscendo dalla tradizione che vuole la croatina mossa. Eccentrico Croatina 2022 di Vigneti Repetto è una creatina ferma, al naso esalta sentori di ciliegie e mirtilli con un accenno di spezie mature. Questo rosso è una creatina ferma, al naso esalta sentori di ciliegie e mirtilli con un accenno di spezie mature. In bocca è ampia e corposa, di grande struttura con una bella persistenza e complessità.

Abbinamenti Risotti, Carni rosse, Formaggi stagionati

Per gustarlo al meglio Temperatura di servizio 16°C

DATI SUL PRODOTTO

• Vitigno: 100% Croatina
• Alcol: 13,5%
• Formato: 0.75 

Vinificazione: Raccolta manuale dei grappoli migliori, maturazione verso la terza decade di settembre. Diraspapigiatura soffice con successiva fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni a 26°C

Affinamento: 6 mesi in acciaio

DESCRIZIONE Eccentrico Croatina 2022 Vigneti Repetto è una creatina ferma, al naso esalta sentori di ciliegie e mirtilli con un accenno di spezie mature. In bocca è ampia e corposa, di grande struttura con una bella persistenza e complessità.

PRODUTTORE Gianpaolo e Marina sono i protagonisti di quest’avventura nata nel 2015 nel cuore delle nostre colline.
Gianpaolo, nato da una famiglia di agricoltori...