Pitasso Derthona 2021 Claudio Mariotto proviene dall'omonimo vigneto, situato sulle colline del comune di Vho di Tortona, ad un’altitudine media di 250 metri, esposizione sud-est. ll Pitasso è uno dei cru prodotti da Claudio Mariotto a partire da uve Timorasso. Si tratta di un vino carico, ricco di aromi che si esprimono completamente nei vini bianchi d’età. 

ABBINAMENTI Si esalta nell'abbinamento a formaggi saporiti sui crostacei non ha rivali ma sa accompagnare con eleganza carni bianche, paté di carne e torte di verdura.

PER GUSTARLO AL MEGLIO Perfetto sia gustato appena imbottigliato o anche oltre i 5 anni

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: 100% Timorasso
• ALCOL: 14,5%
• FORMATO: 0,75l

VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata.

AFFINAMENTO: Un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE: Pitasso Derthona 2021 Claudio Mariotto ha un colore giallo paglierino di media intensità con profumi floreali intensi, accompagnate da sensazioni calde di fruttato e di miele. In bocca risulta polposo e succoso, con una vena leggermente speziata.

I RICONOSCIMENTI 

Bibenda 5/5

Vitae AIS 4/4

IL PRODUTTORE: L’Azienda Agricola nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi, continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…