Non fatevi influenzare dal nome Piccolo Derthona 2023 Vigneti Massa, perché questo vino di Walter Massa sebbene meno complesso degli altri Bianchi, racchiude tutte le caratteristiche dei suoi grandi vini.

A contatto per circa 60 ore con le bucce, poi passato in acciaio, chiude il suo ciclo per 6 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

Sentori delicati di fiori e agrumi nel profumo, lo rendono fresco. Al palato la sapidità non invadente lo fanno leggero, fresco e pulito.

ABBINAMENTI Antipasti di pesce, Pesce crudo

PER GUSTARLO AL MEGLIO Tra i 10 - 12 gradi, trai i 4 e i 5 anni di invecchiamento

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: vitigno autoctono locale 100%
• ALCOL: 12,5
• FORMATO: 0,75

VINIFICAZIONE: Utilizzo di lieviti indigeni

AFFINAMENTO: Macerato a freddo per 40/45 ore, con successiva fermentazione per circa 12 mesi in acciaio con periodici "batonnage" delle fecce per circa 12 mesi.

DESCRIZIONE

Piccolo Derthona 2023 Vigneti Massa è un bianco fermo autoctono dal colore paglierino chiaro, al naso un delicato sentore di fiori bianchi, in bocca fresco e leggermente sapido.

IL PRODUTTORE 

Vigneti Massa nasce nel 1879, oggi gestita da Walter, grande innovatore e coraggioso imprenditore…….